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Wie alles begann

Die Idee zu Nebelpanther entstand während einer Reise durch die amerikanischen Südstaaten. Dort erlebten wir, wie Grillkultur Menschen zusammenbringt – am gemeinsamen Tisch, bei gutem Essen und entspannten Gesprächen.

Zurück in Frankfurt wollten wir genau dieses Gefühl nach Deutschland bringen. Nicht als Kopie, sondern als eigene Interpretation: amerikanische Grilltechniken kombiniert mit deutschen Qualitätsstandards und regionalen Produkten.

Im Herbst 2018 öffneten wir unsere Türen. Seitdem haben wir tausende Gäste bewirtet und unser Konzept stetig weiterentwickelt – immer mit dem Ziel, authentische kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Gemütliches Restaurantinterieur mit Holzelementen

Unsere Philosophie

Wir glauben, dass gutes Essen mehr ist als Nahrungsaufnahme. Es ist ein Moment der Ruhe im hektischen Alltag, eine Gelegenheit zum Genießen und Verbinden.

Deshalb nehmen wir uns Zeit: für die Auswahl unserer Lieferanten, für die Zubereitung jedes einzelnen Gerichts, für jeden Gast, der durch unsere Tür kommt.

Qualität bedeutet für uns nicht nur erstklassige Zutaten, sondern auch Respekt – vor dem Handwerk, vor den Menschen, die unsere Produkte erzeugen, und vor Ihnen als Gast.

Frische Zutaten auf einem Holzbrett

Was uns auszeichnet

Dry-Aging-Verfahren

Unser Fleisch reift mindestens 28 Tage in unserer eigenen Reifekammer für intensiven Geschmack.

Regionale Partner

Enge Zusammenarbeit mit lokalen Bauernhöfen und Erzeugern für frische, saisonale Produkte.

Fachliche Expertise

Unser Küchenteam bringt jahrelange Erfahrung aus renommierten Häusern mit.

Unser Team

Die Menschen hinter Nebelpanther

Küchenchef bei der Arbeit

Stefan Wegner

Küchenchef

Barchef bei der Cocktailzubereitung

Lisa Hoffmann

Barchefin

Restaurantleiter im Gespräch

Michael Braun

Restaurantleiter

Lernen Sie uns persönlich kennen

Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch.

Kontakt aufnehmen

Die dargestellten Informationen dienen ausschließlich zu Informationszwecken und stellen keine verbindliche Zusage dar. Verfügbarkeit und Preise können variieren. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte direkt an unser Personal. Die Nutzung unserer Angebote ersetzt keine professionelle Ernährungsberatung.